2018厨电市场：消费升级大背景下的格局变化

新业态的背后：大型家电企业强势来袭

根据中怡康数据统计出的2015-2017年厨电行业市场规模，可以发现，整体市场仍然在稳步上升，保持着每年10%以上的增长速度。但是在传统的烟灶细分领域中，增长速率则在逐渐放缓，厨电市场需要寻求新的突破点来实现，长期占据原本已经确定的厨电市场格局开始出现变动。

2017年吸油烟机零售额为432.9亿元，年同比增长12.7%，燃气灶零售额为263.6亿元，年同比增长11.7%。而厨电新品类洗碗机的市场零售额已达40亿元，年同比增长率为140.8%。新兴厨电市场正在崛起，成为厨电行业发展的新增长点。看中洗碗机市场的发展潜力，不仅传统的厨电企业在积极布局，一些实力强劲的家电企业也纷纷入局。大型家电企业在这一细分市场中表现突出，尤其是在线上市场中占据了将近70%的市场份额。

厨电市场格局正在悄然发生变化，根据数据显示，大型家电企业逐步地扩张其市场占有率，尤其是在线上市场中，企业在嵌入式家电和洗碗机市场中份额占比都不小于50%。

同时，随着“智能家居”概念的热炒，“智能厨房”也开始成为厨电行业的一种新的发展趋势。作为家电行业的头部企业，依托其本身强大的资源、资金、技术优势，智能家居操作系统的开发都已经初具规模，进行“智慧厨房”的打造，不过是一件顺水推舟的事情。将“智慧厨房”纳入到“智慧家庭”的整体布局当中，既能成为海尔等企业的智能化战略中的重要补充，又能帮助它们进一步打破厨电市场既有格局，为未来占据更多的市场份额做出铺垫。

在“消费升级”的背景下，新兴消费需求涌现，新兴技术备受追逐，厨电行业面对这一变化也开始迎来新一轮的格局变化，未来的厨电市场中，鹿死谁手，或未可知。